úterý 11. listopadu 2014

Mikulášské punčochy.

Pomalu se blíží mikuláš a já se opět pustila do šití mikulášských punčoch.
Jsou šité z bavlny a aby unesly plno sladkostí, jsou dvojité.
Některé detaily jsou malované barvama na texti, jiné jsou aplikované šitím.
Pro efekt, jsem přidala i rolničky :o)
Myslím si, že potěší každé děcké oko :o))
Pokud se vám líbí a máte zájem, oba kousky jsou na prodej. O bližší info pište na andelskesneni@centrum.cz

Pěkný večer MArkéta




















sobota 8. listopadu 2014

Dýňová polévka a podzimní barvy

Oranžová barva není má oblíbená, ale barva dýně Hokaido je úžasná.
Dnes jsem poprvé uvařila dýňovou polévku a teda moc mě nenadchla, ale to bude asi tím, že já neholduju krémovým polévkám.
Mám ji plný hrnec a uvidím co na ní poví chlapi doma a pokud budou stejného názoru jako já, nevadí, zamrazím po malých dávkách a budu přidávat, třeba do zeleninových polévek.
A ještě mám jednu bonusovou fotku naší nové deky. Hodně nyní letí hvězdičky, ale mi se barvami zalíbila deka se sovičkama.

Pěkný barevný podzim všem přeje MArkéta










neděle 26. října 2014

Mrkvový dort

Krásný podzimní večer.
Protože máme doma dva prvňáky, nestíhám. Kdo to zažil, pochopí :o))
Ale protože ti moji chlapi mají rádi sladké a jsou ty podzimní prázdniny, upekla jsem jim
už dlouho vyhlídnutý Mrkvový dort, servírovaný ná mém oblíbeném porcelánu od GG. Kdyby jste náhodou někdo věděli, kde by se daly ještě sehnat nějaké kousky Claire Multi, budu moc ráda když mi dáte info.
Samozřejmě jako obvykle jsem si recept přizpůsobila k obrazu svému, prostě podle toho co bylo doma :o))
Původní recept na dort je od kluků v akci.
 

A zde je ten můj.

Korpus
5 vajec velikosti L
200 g  cukru
1 domácí vanilková esence
1 citron
400 g jemně nastrouhané mrkve
100g dýně hokaido (měla jsem málo mrkve tak jsem použila dýni a ve výsledku to není poznat)
100 g mletých vlašských ořechů
100 g mletých lískových ořechů (neměla jsem kokos ta jsem dala ořechy)
300 ml slunečnicového oleje
200 g špaldové mouky (zdálo se mi těsto řídké, tak jsem přidala 1-2  lžíce hrubé mouky)
20 g jedlé sody
½ lžičky soli
½ lžičky ml. skořice


Celá vejce ušleháme do pěny a pak přidáme cukr.  Vmícháme citronovou kůru i šťávu, postupně vmícháme všechny další ingredience – mrkev, ořechy, (v původním receptu je kokos, ale ten mi došel a tak jsem dala lískáče, nakonec jsem těsto měla řidší, protože jsem nechtěla riskovat, že když dám 150g vl. oř. a 150g lískáčů, že korpus  bude moc hutný a zakalí se a tak jsem pak přidala 1-2 lžíce hrubé mouky) olej, mouku smíchanou s jedlou sodou a sůl. Dobře promícháme a vlijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy, pečeme při 165–170 °C asi 50 minut. Jakmile se těsto odlepuje od formy a nelepí se zapíchnutá špejle, je upečeno.


Na krém vám bohužel nedám přesnou gramáž, protože jsem ho dělala od oka

Kousek másla, tvaroh v alobalu, 1 palouček, cukr, vanilková esence a měla jsem zbytek zakys. sm. tak jsem jí tam dala taky :o))
Mandle a půlky vl. ořechů na ozdobu

Vše společně pořádně vyšleháme.
Dort rozkrojíme podélně napůl. Větší část krému namažeme na rozkrojený korpus, zbytek si necháme na pomazání vrchní části i stran dortu. Zdobíme nasucho opraženými sekanými mandlemi a ořechy.

 Přeji dobrou chuť MArkéta :o)
















pondělí 30. června 2014

Taška, kabela, nákupka :o))

Dobrý večer, noc či den. 

Po dlouhé době jsem měla čas, chuť a nutnost si něco spíchnout a
tak jsem sedla ke stroji a ušila si tašku .
Má oblíbená tyrkysová už dosloužila.
Měla úžasnou křiklavou barvu, pevná ucha a hlavně,
se do ní vlezlo hrooozně moc věcí, tak jsem ji tedy rozpárala a
ušila si podle ní novou.
Látky mám z Ikea, uši a vnitřní zip, jsou z té staré.
Ta původní měla patentek vevnitř a nová, má klopu s broučkem :o)
Doufám, že mi bude sloužit tak dlouho jako ta stará.

Pěkné prázdniny přeje všem MArkéta

PS: klidně podobnou ušiji i vám, jen uši budou jiné :o)









sobota 14. června 2014

Tak trochu RAW dort



Dobrý den.

Dneska mám inspiraci pro ty, kteří milují čokoládové či kakaové dortíky a sladkosti, ovšem tuhle dobrotu můžete mlsat bez výčitek.
Mám v práci kolegyni, která je krásná, mladá, chytrá, plná energie, štíhlá a vůbec je to úžasný člověk s trošku jiným pohledem na svět, než má většina dnešní populace a možná proto je i zdravá jako řípa.
Její jídelníček neobsahuje maso, ale zato spousta zeleniny a mnoho jídla v RAW kvalitě. Teda povím vám nic pro mě, u tohohle životního stylu se moc nenajíte a hlavně máte hodně omezené množství potravin a já, která miluje maso, bych asi steskem po něm umřela :o)))) No a taky všechno RAW je i děsně drahé. A co vlastně RAWťáci nejvíce baští? Semínka, ořechy, syrovou zeleninu a ovoce, sušené ovoce, ale to musí být sušeno jen do 42st. a to proto, aby se zachovaly všechny vitamíny a enzymy. Takže v této "dietě" se vlastně nikdy vůbec nevaří, proto je to SYROVÁ- ŽIVÁ strava.
No a z čeho je ten můj dnešní kuchařský počin? Co v něm je RAW - avokádo, banány, jahody, slunečnice, ořechy, kokos. A co né? Kakao je holandské, cukr (v raw variantě by měl být javorový nebo agáve sirup, šel by i med, ale ten já nemám ráda, jen v čaji s citrónem) piškoty a trocha rumu :o)))
Pokud by někoho zajímalo, jak jsem ho dělala, dám zde recept, ale pozor je to vše od oka, nic jsem nevážila, dala jsem, co jsem doma měla :o))

Korpus - rozmixované piškoty, slunečnice a ořechy (můžete použít i jiná semínka, nebo třeba sušené ovoce), pak jsem do sypkého základu přidala kokos a  trochu rumu a krému, aby to dostalo tu správnou konzistenci.
Krém - den předem namočené kakao ve studené vodě, cukr, rozmačkané avokádo a banán + trošku cukru. Vše se vymíchá do hustého krému.

Forma se vyloží fólií a na dno se namačká těsto, na něj pak nakrájíme banány a jahody no a na ně se napatlá krém. Nakonec zdobíme ještě ovocem. A to je vše. Díky rozmixovanému banánu a avokádu, dostane krém chuť trochu máslovou a jemnou.
 Pokud se někdy odhodláte recept vyzkoušet, dejte prosím vědět, jak se vám povedl a jak chutnal.
 

Krásný víkend MArkéta










A ještě jeden dobrý bezmasý oběd :o)) Pohankovo, vločkový cukeťák. Tentokrát se mi povedlo ho tak dobře dochutit, že si drahý myslel, že je i s masem. Chutnal mu a důkazem je to, že si ho dnes bere na svačinu do práce :o) 
Taky máte velkou radost, když se vám něco povede a ostatním táááááák chutná?